Pour ne donner que quelques exemples, on peut mentionner les conversations quotidiennes (Traverso 1996, 2018, Pekarek Doehler 2001), les interactions durant des réunions professionnelles (Mondada 2012a), des rassemblements politiques (Mondada 2013), les interactions en milieu de santé (Gonzalez-Martinez 2023), les interactions au théâtre (Broth 2011, Lefebvre & Mondada 2023), les interactions en milieu carcéral (Alidières-Dumonceaud et al. 2012), les interactions corps-à-corps de l’aikido (Lefebvre 2024), les interactions à la télévision approchées par le biais du travail de régie (Broth 2008a, 2008b, Camus 2017), les interactions médiatisées par les technologies (Licoppe 2017, Relieu 2006), les interactions inter-spécifiques avec les animaux (Mondémé 2019). Des données similaires recueillies dans différents contextes linguistiques et culturels ont permis des approches comparatives (Traverso 2006 sur le français et l’arabe, Mondada & Sorjonen 2016 sur le français et le finnois).

Un fort intérêt pour les interactions multilingues et acquisitionnelles a aussi marqué les recherches francophones dès les années 90, avec les travaux de Gülich, Dausendschön-Gay & Krafft en Allemagne (Gülich 1986, 1991, Gülich, Dausendschön-Gay & Krafft 1989), de Lüdi & Py (2011) en Suisse, sur le contact des langues ainsi que les travaux sur l’acquisition du français L2 en interaction (Arditty & Vasseur 1999). Plus tard, les interactions multilingues ont été abordées au sein d’une approche séquentielle de l’alternance des langues (Mondada 2007, 2012a), de la traduction (Licoppe & Veyrier 2020, Merlino 2014, Ticca et al. 2022, Traverso 2019b) ainsi que de l’acquisition de la L2 en interaction — dans le cadre de l’approche CA-SLA (AC dans le contexte de la recherche sur l’acquisition des langues secondes : Mondada & Pekarek Doehler 2004, Pekarek Doehler 2004, 2024, Skogmyr Marian & Pekarek Doehler 2022) — qui a motivé une réflexion sur les données interactionnelles pour la recherche acquisitionnelle, aboutissant à une approche longitudinale dans ce domaine (Pekarek Doehler, Wagner & Gonzalez-Martinez 2018 ; voir également Depperman & Pekarek Doehler 2021).